Trường Trung Học Công Lập Tân Châu

KOREAN JAPCHEA

Xin chào! chuyên mục ẩm thực dạo nầy hơi bị đìu hiu.... mấy anh chị đi ăn tiệm hết rồi chăng? có lẻ vậy mà bếp lửa hồng ở đây lạnh lẻo nè! Cuối tuần nầy BC bổng dưng siêng. Bởi thời tiết làm cho người từ xứ nắng ấm về lại ...không muốn bước chân ra ngoài, chẳng buồn ngó ra ngoài bởi tháng tư mà vẫn còn lạnh quá thôi, lại thêm mấy hôm nay mưa nhè nhẹ từ tối đến sáng cả 2 ngày liền. Buồn ghê nơi! .....buồn nên nghỉ ra món gì ăn cho đở sầu. Vắt chân lên trán suy nghỉ...Thế là món "Korean Japchea" được BC và gái út múa xẻng, đủa... chảo một xíu là có ngay món ăn yêu thích dưới đây, thêm một ly sương sa nhãn nhục hạt sen ăn cho mát dể ngủ nữa (ăn chè nhớ quê quá, nhớ quán sâm bổ lượng ngày xưa của chú Ẻo)

Hê hê! Hôm nay Bangchu vịt bầu về Mỹ học nghề nấu bếp tính dự thi Masterchef korean à? Món korean japchea là món gì vậy cà? Nhìn giống miến xào hay bánh canh xào hay bún xào Singapour?

BQ bạn ta,

Bạn nhìn đã biết đây là một dạng bún hay miến xào thập cẩm rồi, mà cố tình trêu BC hén! bánh canh có ai xào như vậy đâu ah? Đây là món xào khô đơn giản thôi, thịt tôm cua, rau củ quả xào chín nêm nếm vừa ăn trộn cả vào bún. Chỉ có điều bún nầy không biết vn có bán không, nó được làm từ bột khoai lang, ăn lạ miệng lắm í. Vì là món xào theo kiểu Hàn quốc nên BC lấy tên của nó luôn. Skn phụ trách mục ẩm thực lâu rồi không thấy anh chị Lee, yan vào đây múa chảo gì hết. BC nấu nướng xoàng thôi, thi gì mà thi! Đợi đi, lần tới BC về nấu cho bạn ta và bầy vịt ăn món nầy + món khác nữa.
Vịt lùn TT.

Ha ha! Chờ bạn ta bangchu về nấu món nầy cho ăn chắc BQ tui răng rụng hết vì phải chờ dài cổ. Nhưng bạn có về bạn nấu thì bạn và SKN ăn đi, còn tui thì bạn dắt tui đi ăn hủ tíu Hồng Phát hay phở Hoà cho chắc ăn. Ặc ặc! KN phụ trách phòng nấu ăn nhưng bếp lạnh lẻo vì KN đang bận ăn nên không rãnh dạy nấu ăn đâu Bangchu.

Hi BQ,
Sống là chờ đợi...ai biết chờ đợi thì sẻ được bạn ta biết không? thời gian trôi nhanh lắm, mới đây mà sắp tết nữa năm rồi. SKN lúc nào mà chả bận, bạn ta nói đúng đó, nói chuyện với BC luôn nghe tiếng bạn í nhai nhóc nhách, nhai đá rột rạt vậy à. Có lúc cảm thấy mùi vị món đang nhai chui vào cái alo bay sang Mỹ luôn.
Nhắc mới nhớ, lần rồi đi ăn Hủ tiếu bên cạnh Hồng Phát, BC có nói nó mùi vị như HP (đều là HT Nam Vang), Bạn ta thì xơi đến láng bóng cái tô, BC thì cố ăn để rồi mắc ách, ngồi cafe mà xuýt xoa may nhờ chai dầu... thanks you!