Những món dân dã

Bong Dieu

Không hiểu sao từ tết tới giờ, tôi quá mê mấy món bình dân nầy:

- Khoai lang bí nấu (Mua khoai sống về rửa sạch và đem hấp trong xửng. Khi chín, ăn cả vỏ). Món nầy nấu bỏ đó cho nguội, mỗi lần vô đi đi ra trong bếp, bẻ từng khúc nhai nhuồm nhoàm (ăn vặt thêm!)

- Cháo trắng lá dứa ăn với cá lóc kho khô (Nấu cháo, vò sơ vài cọng lá dứa bỏ vô cho nó thơm). Món nầy dùng để ăn dặm buổi tối, lúc gần đi ngủ.
- Cá lòng tong hoặc thịt ba rọi kho quẹt (Cá hoặc thịt kho đã nhiều lửa, đã ê sắc ế rồi, ta để thêm nước mắm rồi để lửa riu riu cho nó cô lại==>hết ế!) Món nầy ăn những lúc cảm thấy lạt miệng. Ăn với cơm hoặc quẹt "chấm mút" rồi uống nước khơi khơi (ăn vặt)!

Ôi cái tâm hồn ăn uống nầy sao mà kỳ cục quá trời vầy nè!!!???

thanh thảo

trùi ui, mấy món dân giả của chị thèm quá chị ơi! Khoai lang thì TT thích từ nhỏ đến giờ, mà anh xã cũng thích nữa. Dể ăn, dể tiêu mà ...rẻ

.
Cháo trắng nấu nấu lá dứa ăn buổi tối nhẹ bụng dể... ngủ
Cá hay thịt kho quẹt nhiều lửa chế biến thêm giống như chị nói coi như có thêm một món mới, cho tiêu vào thêm cay cay ăn cơm thiệt là ngon. chẹp chẹp!

tranbc

Bong Dieu {L_WROTE}:

...
- Cá lòng tong ... kho quẹt (Cá hoặc thịt kho đã nhiều lửa, đã ê sắc ế rồi, ta để thêm nước mắm rồi để lửa riu riu cho nó cô lại==>hết ế!) Món nầy ăn những lúc cảm thấy lạt miệng. Ăn với cơm hoặc quẹt "chấm mút" rồi uống nước khơi khơi (ăn vặt)!

...

BD nhắc làm chi để tui nhớ và thèm nhỏ nước miếng. Cơm phải nấu hơi khô, để cho hơi nguội lại ăn mới phê. Những mùa nước nỗi của ngôi nhà ngói đỏ, NGV câu cá lòng tong có khi cả rổ ăn không hết phải phơi khô. Buổi trưa đói bụng, NGV nướng khô cá lòng tong ăn với cơm nguội còn ngon hơn tô hủ tiếu bò viên của ông Nám.

YouDidIt

Bắc Bình đây Mạnh Mẽ! Mày còn nhớ mấy món kho quẹt mà sắp nhỏ cho ăn cho những ngày đi giải tỏa ấp Phú Hòa Đông dọc đường về Phú Giáo hong dzạ! Cũng là món dân dã đã cứu đói đoàn quân bị cắt đường tiếp tế gần mười ngày qua! Khoảng tháng 6-7 năm 74 đó mà...Sau đó là đoạn mình đánh ở trận Bầu Bàng II .... te tua luôn....

tranbc

Mạnh Mẽ đây Bắc Bình, nghe 5/5. Tao dẩn mấy thằng đệ tử đi đầu thì làm sao tao quên được. Cơm nguội nước mắm kho quẹt mà mấy thầy trò tao ngồi ăn ngon hơn ăn ở nhà hàng Hồng Phát, Sài Gòn. Nhớ đến cuộc đời của khoảng thời gian đó sao mà khổ như dòi, nhưng cũng vui không tả được.

SuKimNguyen

NGV ơi ,em cũng thường nghe người ta ví:khổ như dòi .thật lòng em cũng không hiểu tại sao?con dòi lúc nhúc thôi chứ có phải làm gì cực nhọc đâu mà khổ.

tranbc

Sử em! con dòi tuy là chỉ nhúc nhíc thôi nhưng trong một đống...hôi thúi. Như vậy là khổ rồi còn gì nửa em gái.

YouDidIt

Nghe hai anh em thắc mắc về giòi bọ, YDI cảm động quá ... xin tặng Sử em nghị luận sưu tâm` sau đây nha:

NGHỊ LUẬN VỀ GIÒI BỌ

Một hôm diêm vương không có chuyện gì làm, nên ra lệnh cho quỷ phán quan dẫn đi chơi, đột nhiên nhìn thấy giòi bọ trong hố phân đang động đậy di chuyển, bèn ra lệnh cho phán quan ghi nhanh, nói: “Kiếp sau cho những thứ này đầu thai vào nhân gian hưởng thụ thiện báo”, phán quan tuân lệnh ghi vào.

Diêm vương lại đi tiếp một đoạn, nhìn thấy giòi bọ nơi tử thi trong quan tài, bèn lại ra lệnh cho phán quan ghi nhanh, nói: “Những thứ này phải sa vào hỏa ngục chịu khổ muôn đời”.

Phán quan cảm thấy kỳ cục bèn hỏi: “Chúng nó đều là giòi bọ, tại sao thưởng phạt không giống nhau ?”

Diêm vương đáp: “Giòi bọ của hố phân, vì phân là con người bỏ đi mà chúng nó cứ lấy ăn, đáng được khen ngợi là thanh khiết của đất. Còn như giòi bọ của tử thi thì chuyên ăn mỡ thịt máu của con người, nếu để chúng nó làm người, và giả sử chúng được làm quan thì bá tánh trên dương gian chẳng lẽ không bị đại họa hay sao ?”

Phán quan chợt bừng tỉnh thở dài nói: “Chả trách gần đây bá tánh ở dương gian bị khổ, té ra là có một bầy giòi bọ của tử thi nhảy lên trên dương gian rồi !”

(Yết hậu ngữ)

Suy tư:

Giòi bọ là loài bẩn thỉu nhất đối với con người, mà giòi bọ đang lúc nhúc nơi xác chết con người thì càng tởm lợm hơn nữa, do đó mà diêm vương bắt chúng nó đày muôn đời trong hỏa ngục để khỏi làm người hại dân lành.

Có một vài người khi được công thành danh toại thì đối xử với anh em như người xa lạ, vì những chuyện nhỏ nhen trong quá khứ; có người bốc lột tha nhân đến tận xương tủy như loài giòi bọ rúc rỉa xác chết.

Tất cả mọi người Ki-tô hữu đều biết mình chỉ là bởi bùn đất mà ra, và mang trên mình sứ mạng mà Thiên Chúa trao cho, đó là xây dựng thế giới hòa bình trong yêu thương, do đó, khi quyền hạn và hoàn cảnh cho phép, thì họ luôn cổ võ một cuộc sống lành mạnh yêu thương và phục vụ tha nhân. Tất cả những người bốc lột người khác, đày đọa anh em cách này hay cách khác, phân biệt đối xử, chỉ trích phê bình kiêu ngạo, xỉa xói anh em, thì diêm vương cho rằng đó là loài giòi bọ đội lốt người.

Trên thế giới này chẳng một một người nào yêu thích giòi bọ cả, đó là một thực tế...

SuKimNguyen

Hoan hô YDI ,cãm ơn Anh đả cho em đọc 1 bài viết thật hay,nhiều ý nghĩa ,có chừng "vài ông Anh" như vậy nghỉ cũng thích,em sẽ được tha hồ hỏi .đọc đoạn suy tư ,hay quá đó Anh .giải thích dùm em . THAM ,SÂN SI .Em chỉ hiểu được 2 chử THAM SI thôi .cãm ơn Anh trước nha .

Giới thiệu về chuyên mục	Điều hành viên
Nơi các bạn trổ tài nấu ăn	SuKimNguyen

Trường Trung Học Công Lập Tân Châu

Đăng nhập

Trung Học Tân Châu

Những món dân dã

Giới thiệu về chuyên mục

Điều hành viên

Ai đang trực tuyến?

Ai đang trực tuyến?

Ai đang trực tuyến?
	Trong tổng số 1 người đang trực tuyến: không có thành viên, không có thành viên ẩn và chỉ có 1 vị khách Số lượt người ghé thăm website đông nhất là 304 vào ngày 24 Tháng 11 2024, 12:29 Đang xem chuyên mục này: Không có thành viên nào đang trực tuyến và 1 khách Thông tin trên được cập nhật trong vòng 5 phút vừa qua